關於 2016 義大利 科奇拉酒莊 拉格萊塔 阿馬羅尼紅酒 2016 Corte Giara La Groletta Amarone della Valpolicella

Allegrini 家族是 Valpolicella 地區指標性的葡萄酒莊，從 16 世紀就開始釀酒並以其 Amarone 葡萄酒享譽國際，在「Gambero Rosso」屢屢獲得最高榮耀的三杯獎 (Tre Bicchieri)，更是 2016 年度「Winery of the year」得主，為義大利最知名酒莊之一。

酒莊：Corte Giara Allegrini

產區：Veneto/Amarone della Valpolicella

品種：70 % Corvina Veronese, 30 % Rondinella

釀造：手工採摘，將葡萄放在通風良好的房內風乾 3 ~ 4 個月再進行釀造，進行約三週的發酵，再移至橡木桶中陳年 15 個月 (大型斯洛維尼亞桶、舊橡木桶比例各半)，發售前在瓶子裡陳年6個月

風味：深寶石紅色，櫻桃、紅色漿果、草本植物、香料的芳香，口感豐富活潑，單寧細緻、酸度均衡，香濃餘韻久。

適飲溫度：建議為 14 °C，應充分醒酒

佐餐建議：烘烤食物、燉煮肉類、野味、血橙鴨胸、陳年起司、番茄料理。

評價：90分 CellarTracker

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Chapter One 第一章 葡萄酒烈酒專賣店 FB粉絲團

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