關於 Vieux Château Palon Montagne Saint-Émilion A.O.C. 巴龍莊園蒙塔涅-聖愛美濃紅葡萄酒_法國酒

國別/產區:France/ Montagne Saint-Émilion

                法國Montagne Saint-Émilion產區

葡萄品種/成份:75% Merlot，25% Cabernet Franc

簡述 :Union de Producteurs de Saint-Émilion聖受美濃生產者協會是由本區優質酒莊所成立的生產者運銷機構，下屬有眾多聖愛美濃精品酒莊。本酒莊以量小質精聞名，酒莊引進聖愛美濃特級列級A級酒莊Château Angelus金鐘堡的技術支援，酒莊所屬葡萄園平均年齡40年，酒園面積只有5.3公頃，產量本來就小，再加上酒莊以高品質要求，年產量僅3萬瓶。

釀造方式:手工採收，發酵前低溫浸泡萃取優質顏色與單寧，發酵3-4星期，30%橡木桶發酵，之後於橡木桶中陳釀12-15個月，80%為新桶。

酒色 :活潑的深櫻桃紅色色澤。

香氣 :優雅的黑色水果香氣如黑莓與黑櫻桃，醒酒後開始展現古典的橡木香味，並帶有甘草、皮革、菸草等繁複的芳香，適合細細品嚐。

口感 :美味多汁的口感，酸度清亮，單寧有力但優雅，酒體中厚，餘韻長而帶有活潑的紅果香氣與花香，鼻息中帶著多層次的甘草與煙燻清香。

酒精度 :Approx. 13.5％

侍酒溫度:攝氏15-18度。

配菜 :適合搭配各式燒烤肉類、燉牛肉、羊肉等，也可試配印度料理。

得獎紀錄:1)曾獲得“JamesSuckling.com” 92-93分評價。

         2)曾獲得“The Wine Advocate” 90-92分評價。

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