法國

Vieux Château Palon Montagne Saint-Émilion A.O.C. 巴龍莊園蒙塔涅-聖愛美濃紅葡萄酒_法國酒

出產廠商: Union de Producteurs de Saint-Émilion

出產年月: 2014

酒精濃度: 13.5 度 / %

容量: 700 mL / cc

關於 Vieux Château Palon Montagne Saint-Émilion A.O.C. 巴龍莊園蒙塔涅-聖愛美濃紅葡萄酒_法國酒

國別/產區:France/ Montagne Saint-Émilion

                法國Montagne Saint-Émilion產區

葡萄品種/成份:75% Merlot,25% Cabernet Franc

簡述 :Union de Producteurs de Saint-Émilion聖受美濃生產者協會是由本區優質酒莊所成立的生產者運銷機構,下屬有眾多聖愛美濃精品酒莊。本酒莊以量小質精聞名,酒莊引進聖愛美濃特級列級A級酒莊Château Angelus金鐘堡的技術支援,酒莊所屬葡萄園平均年齡40年,酒園面積只有5.3公頃,產量本來就小,再加上酒莊以高品質要求,年產量僅3萬瓶。

釀造方式:手工採收,發酵前低溫浸泡萃取優質顏色與單寧,發酵3-4星期,30%橡木桶發酵,之後於橡木桶中陳釀12-15個月,80%為新桶。

酒色 :活潑的深櫻桃紅色色澤。

香氣 :優雅的黑色水果香氣如黑莓與黑櫻桃,醒酒後開始展現古典的橡木香味,並帶有甘草、皮革、菸草等繁複的芳香,適合細細品嚐。

口感 :美味多汁的口感,酸度清亮,單寧有力但優雅,酒體中厚,餘韻長而帶有活潑的紅果香氣與花香,鼻息中帶著多層次的甘草與煙燻清香。

酒精度 :Approx. 13.5%

侍酒溫度:攝氏15-18度。

配菜 :適合搭配各式燒烤肉類、燉牛肉、羊肉等,也可試配印度料理。

得獎紀錄:1)曾獲得“JamesSuckling.com” 92-93分評價。

         2)曾獲得“The Wine Advocate” 90-92分評價。

 

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