關於 El Coto Blanco Verdejo Rioja D.O.Ca. 西班牙 愛格多瑞鹿維岱荷白葡萄酒 2020

酒色：明亮的淡檸檬黃色色澤。 香氣：以多元的白色水果和熱帶水果香氣為主，並有著茴香、檸檬與些許鳳梨的氣息。 口感：帶有明顯的果味，並有足夠的酸度支撐風味，口感柔順，活潑和優雅兼具，喉韻帶出礦石滋味，尾韻悠長，這是一隻層次感與口感良好平衡的酒款。 配菜：適合搭配各式魚類料理、各式海鮮料理、各式米食料理以及各式義大利麵。 得獎紀錄：El Coto de Rioja 多西班牙愛格酒莊榮獲IWSC(International Wine & Spirit Competition)2016年度西班牙最佳酒莊之獎項(2016 Spanish Wine Producer of the Year)。

Verdejo葡萄採用Finca Carbonera單一葡萄園的葡萄釀製而成，葡萄園海拔高度為780公尺，是D.O.Ca. Rioja最高海拔的葡萄園之一，葡萄園表土有大量的石頭保留日間陽光的熱量保護根部，促進了葡萄的健康和成熟，並容納了更多新鮮度。採收後去梗並稍微冷浸泡後，輕柔榨汁，並在攝氏16度下低溫發酵保留更多香氣以及風味，發酵後讓酵母接觸酒汁以發展更多的層次與陳年實力。2016年獲IWSC選為「年度西班牙最佳酒莊」的El Coto愛格多酒莊位於西班牙最著名產區Rioja歐利奧哈，在1970年創始之初就擁有自有莊園，佔地廣達十一萬平方公尺，所有紅酒都經過橡木桶熟成，目前橡木桶存量超過70,000個，是Rioja風格的代表酒廠，也是全世界最大酒莊之一。