義大利

尤里西斯永恆紅葡萄酒 Tenuta Ulisse Amaranta Montepulciano d’Abruzzo DOP

酒精濃度: 15 度 / %

容量: 750 mL / cc

關於 尤里西斯永恆紅葡萄酒 Tenuta Ulisse Amaranta Montepulciano d’Abruzzo DOP

成立於2006年的年輕酒廠,義大利的尤里西斯酒莊可以說是目前Abruzzo地區葡萄酒「文藝復興」的重要推手,以現代的技術,培育原生的在地葡萄Montepulciano,讓老饕們譨夠品嚐最道地的義大利葡萄酒。 「傳統、歷史、風土」是酒莊創立的三大基石,創辦人透過不斷的努力,以及各種嘗試,終於將這三個元素完美的融合到釀酒哲學中。 Abruzzo位於義大利西部沿海地區,有著山坡地勢和海洋的調節,讓這裡成為義大利備受期待的葡萄酒產區,且充滿了各種不同的微氣候特徵,讓每一塊葡萄園都能產出獨特風味的葡萄。 尤里西斯酒莊透過對葡萄產業的熱情,以及不斷嘗試新技術的研究精神,以高品質及親民的價格,屢屢獲得國際酒評家的青睞與肯定。 櫻桃果香、香料、甘草等強烈而持久的香味。奔放、易飲又不失酒體。入口單寧緊緻、滑順,口感均衡,尾韻充滿水果香。 憑著對這塊土地及葡萄酒的熱情與喜愛,從種植照顧到釀造,都是以保留葡萄最獨特細緻的風味為主。

 

產區:Montepulciano d’Abruzzo DOP

葡萄品種:Montepulciano 100 %

酒精濃度:15 %

容量:750 ml

釀造:選擇略為過熟的葡萄來釀製,經過 15~20 天的浸漬,在溫控 24 ~ 26 度的橡木桶中進行乳酸發酵。

陳年:在法國及美國橡木桶中陳年 9 ~ 12 個月

酒質:紅寶石酒色,有著濃郁的花香,水果味豐富,乾燥花、各種辛香料與甘草氣息更凸顯底層的甜美的櫻桃。入口單寧如天鵝絨般濃稠緊緻,與酒精完美融合讓架構更平衡,尾韻優雅,到最後還能嚐到多汁的水果風味。

佐餐搭餐:烤肉、野味、較濃郁的菜餚及熟成起司。

評價:

Luca Maroni 99 pts. 連續六年滿分!!( 2014~2019年分酒 )

 

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