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2016 美國 火柴盒 小希哈紅酒 2016 Matchbook Estate Bottled Petite Sirah

酒精濃度: 13.9 度 / %

容量: 750 mL / cc

關於 2016 美國 火柴盒 小希哈紅酒 2016 Matchbook Estate Bottled Petite Sirah

1850 年代,Giguiere 家族從魁北克市移民到 Yolo 縣,以尋找開放的農田,如今 John 和 Karl Giguiere 是第五代農民,專業的知識加上他們的好奇心和創新動力,決定了不斷改進該地區葡萄栽培和釀酒的決心。如今,火柴書葡萄酒公司生產了超過 15 種葡萄酒,展示了在這種溫暖乾燥的氣候中表現最好的品種。

在 Napa 以東,隱藏在加州北部連綿起伏的鄧尼根丘陵地區 (Dunnigan Hills),Giguiere 家族體現了 Dunnigan Hills 的釀酒工藝,酒廠名源於 Giguiere 兄弟年輕時對火的迷戀。

作為在 1950 年代末和 1960 年代初長大的農場孩子,Giguiere 兄弟是名副其實的縱火狂,縱火焚燒了許多東西——包括家庭的麥田。由於擔心房屋和農場完全毀於一旦,男孩的父親有一天將他們留在城市監獄中“逗留”了一個小時,以便讓他們了解他們對火的迷戀的危險性。但這無濟於事。他們很快就學會了發射火箭,這導致了更多不受控制的火災和消防部門的電話。隨著時間的推移,Giguiere 男孩不再對火焰著迷。但即使在今天,他們看著火柴盒品牌,仍然懷念他們曾經點燃的火焰。

1981 年,他們率先在該地區種植第一個葡萄園。

1993 年,他們成功地將鄧尼根山創建為全國公認的美國產區,在北加州氣候中將品種表現到最好。

Matchbook 有九種產品,都專注於在溫暖的鄧尼根山氣候中表現良好的品種。 我們將一定比例的沿海果實與 Dunnigan Hills 葡萄酒混合,以增加結構和風味,始終以果香味為先,橡木風味是輔助元素。

 

Petite Sirah 需要乾燥的氣候和一些熱量才能完全成熟,因此非常適合 Dunnigan Hills。 它保留了酸度,並且具有很長的成熟期,可以在秋季保持良好的懸掛時間。 這使得葡萄酒具有很好的陳年能力。

2016 年莊園瓶裝 Petite Sirah 的首次發布,擁有您對這種濃郁風味的葡萄所期望的一切,質樸、粗獷且略帶時髦。

結構良好、適合陳年的紅葡萄酒,環繞著成熟的鬱鬱蔥蔥的黑莓和楓樹的味道,單寧細膩,酒體飽滿。 它在口感上大而大膽,搭配多汁的排骨或牛排會展現出它最好的東西。

酒莊:Matchbook Wine Company

產區:Dunnigan Hills/ Yolo County/ Central Valley/ California

品種:Petit Syrah 77 %, Syrah 17 %, Tannat 6 %

釀造:收穫後僅二十分鐘,葡萄被輕輕壓碎,然後放入小型溫控不銹鋼罐中發酵。 每天將酒液抽取兩次,直到幾乎乾燥,然後在各種法國、匈牙利和美國橡木桶中壓榨和陳釀 16 個月。

風味:華麗的寶石紅色,成熟的李子,月桂葉、荳蔻,泥土和香草的誘人濃郁香氣,伴隨著黑莓,紅蘋果、 胡椒粉和香料的大膽口味。酒體中等至飽滿,口感豐富, 堅實的單寧與深色漿果完美平衡,縈繞口中。這簡直就是一個夢幻般的夢想,做得非常出色。 喝起來絕對是一種享受!

適飲溫度:17 °C ~ 18 °C

佐餐建議:這款濃郁強烈的葡萄酒搭配多汁的羊肉滑塊,香辣香腸或嫩肋排,燒烤肉類

評價:

金牌 Los Angeles International Wine Competition (IWC)

94分 & 5顆星 Sam Kim

95分 Just Wine Points USA

4.5顆星 Michael Cooper

 

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