關於 2016 美國 火柴盒 小維多紅酒 2016 Matchbook Estate Bottled Petit Verdot

1850 年代，Giguiere 家族從魁北克市移民到 Yolo 縣，以尋找開放的農田，如今 John 和 Karl Giguiere 是第五代農民，專業的知識加上他們的好奇心和創新動力，決定了不斷改進該地區葡萄栽培和釀酒的決心。如今，火柴盒葡萄酒公司生產了超過 15 種葡萄酒，展示了在這種溫暖乾燥的氣候中表現最好的品種。

在 Napa 以東，隱藏在加州北部連綿起伏的鄧尼根丘陵地區 (Dunnigan Hills)，Giguiere 家族體現了 Dunnigan Hills 的釀酒工藝，酒廠名源於 Giguiere 兄弟年輕時對火的迷戀。

作為在 1950 年代末和 1960 年代初長大的農場孩子，Giguiere 兄弟是名副其實的縱火狂，縱火焚燒了許多東西——包括家庭的麥田。由於擔心房屋和農場完全毀於一旦，男孩的父親有一天將他們留在城市監獄中“逗留”了一個小時，以便讓他們了解他們對火的迷戀的危險性。但這無濟於事。他們很快就學會了發射火箭，這導致了更多不受控制的火災和消防部門的電話。隨著時間的推移，Giguiere 男孩不再對火焰著迷。但即使在今天，他們看著火柴盒品牌，仍然懷念他們曾經點燃的火焰。

1981 年，他們率先在該地區種植第一個葡萄園。

1993 年，他們成功地將鄧尼根山創建為全國公認的美國產區，在北加州氣候中將品種表現到最好。

Matchbook 有九種產品，都專注於在溫暖的鄧尼根山氣候中表現良好的品種。 我們將一定比例的沿海果實與 Dunnigan Hills 葡萄酒混合，以增加結構和風味，始終以果香味為先，橡木風味是輔助元素。

2016年 Matchbook Estate Bottled Petit Verdot 的首次發布，展示了 Dunnigan Hills 產區長期生長季節的優勢，這種波爾多葡萄的品種特徵是緩慢成熟到秋季時完全熟成，美麗的深色石榴色調帶來丁香深色香料的香氣，酸櫻桃和藍莓混合了濃郁的李子，紫羅蘭和摩卡風味，強烈的單寧通過誘人的水果甜味來平衡。

酒莊：Matchbook Winery Company

產區：Dunnigan Hills/ Yolo County/ Central Valley/ California

品種：Petit Verdot 88 %, Malbec 11 %, Teroldego 1 %

釀造：收穫 20 分鐘內，將葡萄輕輕碾碎，然後轉移到溫控小的不銹鋼罐中進行 24 小時冷浸。用兩種酵母 Montrachet 和 ES488 接種葡萄酒以增強顏色和適度發酵速率。發酵的前半部分的發酵溫度保持較低（75 °F 約 24 °C），然後升至 85 °F約 29.5 °C。這有助於增強水果特性並減少過多的單寧。在乾燥後，將葡萄酒分別桶裝陳釀 13 個月，最終將這三種品種混合再桶裝 13 個月。

年產量：2600 箱

風味：美麗的深色石榴石色調帶來丁香和棕色香料的香氣。酸櫻桃和藍莓混合了濃郁的李子，紫羅蘭和摩卡風味。強烈的單寧透著誘人的水果甜味。成熟、豐富、結構飽滿，單寧濃郁，口感令人 垂涎。

適飲溫度：17 °C ~ 18°C

佐餐建議：陳年起士，羊腿或烤豬里肌

評價：91分 Blue Lifestyle (由舊金山世界烈酒大賽贊助)

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