白水芳華

天酯酒72度(006)

出產廠商: 白水芳華股份有限公司

出產年月: 2015.02.02

酒精濃度: 72 度 / %

容量: 600 mL / cc

關於 天酯酒72度(006)

【天酯】
麴菌:餅麴
釀造:半固態釀造蒸餾
香型:谷源香型
酒度:72%酒精度
包裝:600c.c.玻璃瓶裝
特色:多種谷糧果香濃郁豐碩酯體變化多端熟成速度快捷

聞香]
初聞是青梅子與生地瓜的酸香,
隨即,轉成蜜餞風格的甜香:梅子蜜餞,蜜地瓜,略有龍眼幹,與花蜜香。
感受是糖蜜般甜美,但梅果酸香又能解其膩味。
梅子香與地瓜香兩者漂亮的交錯在一起,
雖然梅子香氣是屬於較強勢張揚的氣味,但沉穩內斂的地瓜香氣仍是充盈各處,
像是高音小提琴與低音大提琴的協奏曲,和諧且融洽。
空杯有甘藷皮氣味,與青梅香氣。
[口感]
入口先是梅汁般的酸味,
意外的,並沒有聞香時想像的甜,反而略帶鹹味。
接著在口腔裡轉成飽滿的熟地瓜味,尤其是甘藷“皮”的風味明顯。
新酒,微辛口,但不嗆喉。
尾韻是厚實的甘藷(皮)味,有著新鮮土壤,樹皮,植物根部的氣息。
 

天酯酒72度(006) K線圖

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