蘇格登 Singleton

蘇格登18年單一純麥

出產廠商: Diageo Scotland Ltd

酒精濃度: 40 度 / %

容量: 700 mL / cc

關於 蘇格登18年單一純麥

原產地:英國蘇格蘭
蘇格登18年單一純麥威士忌,The Singleton Of Glen Ord 18yo Single Malt Scotch Whisky

酒色呈現深琥珀色,入口濃厚,酒體中厚飽實,直口滑順而圓潤;帶有乾果與巧克力香氣,餘味持長,香氣深重而優雅。

以傳統質樸的十九世紀批次蒸餾方式做出來的蘇格蘭單一純麥威士忌, 因為擁有濃厚的果香,並帶有高地獨特的煙燻味在其中,

口感深得亞洲消費者之喜愛,因此僅限亞洲販售。在瓶身設計包裝也相當獨特,例如了傳統卻又極為特殊的瓶子造型,

反映出原初19世紀風格的玻璃顏色、軟木塞封口與簡單的圖案。

蘇格登18年單一純麥威士忌,The Singleton Of Glen Ord 18yo Single Malt Scotch Whisky

只使用產自於黑島的肥沃黑壤土所孕育出的大麥,在 Glen Ord酒廠內進行Malting(大麥轉成發芽)及烘焙;

水質則是來自於此娜英湖與波娜湖,而娜英湖與波娜湖是由天上的雨水與地上的泉水匯集而成。
 
長時間且低溫發酵,用了較長的時間來生產這支酒,以58小時 ~110小時的發酵過程,

近乎其他單一傳麥威士忌,兩倍長的發酵時間,而且在蒸餾過程比較緩慢,

所做的一切都是要讓口感更為滑順細緻,而不是要把產能擴張到最大。

正因如此,The Singleton Of Glen Ord蘇格登單一純麥威士忌僅在亞州販售,

為了堅持品質,不希望為了提高產能,為了在其他地區販售,而降低了的品質。

使用50% Bourbon Oak Barrel + 50% Sherry Oak Barrel,在特色上呈現順口、

酒體厚實(即使加水加冰塊飲用,琥珀色澤也不會因此淡出)。

 

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