百富 Balvenie

百富16年 三桶威士忌700ml The Balvenie 16 Year Old Triple Cask Speyside Single Malt Whisky

出產廠商: 百富 Balvenie

酒精濃度: 40 度 / %

容量: 700 mL / cc

關於 百富16年 三桶威士忌700ml The Balvenie 16 Year Old Triple Cask Speyside Single Malt Whisky

由50年資歷的資深首席調酒師David Stewart創作,結合First Fill波本桶、Refill波本桶和雪莉桶,三種不同的橡木桶調和而成,目前百富三桶在酒專通路仍相當罕見。具有香草的甜味和細膩的果香味。

香氣:飽滿而複雜的香氣,帶有香草甜味。
口感:細緻果香伴隨太妃糖、橡木桶單寧與圓潤的香料風味。
餘韻:溫柔而悠長。

 

百富是目前唯一仍自行栽種大麥並採用舖地發芽的蘇格蘭威士忌酒廠。
得天獨厚的自然環境與手工技藝,讓百富單一麥芽威士忌特別與眾不同。酒廠座落於蘇格蘭北邊斯佩賽地區的達夫鎮 (Dufftown)。
我們的工匠彼此對基本材料有深入的了解,盡其所能,渴望製造出最佳品質的威士忌,我們善用他們的技藝與經驗來維持一貫的威士忌釀造工法。專業知識、技藝與雄心抱負的結合造就了百富與眾不同的特色。

每年我們都照舊在自家佔地一千英畝的百富農場上播種大麥。我們在 21 世紀唯一的讓步是在榖物成熟時使用了收割機來採收。除此之外,大麥成長仍舊維持百年來一貫的栽種方式。
百富是目前唯一仍維持舖地發芽的蘇格蘭高地酒廠。我們先汲取酒廠上方山丘的天然泉水來浸泡大麥,然後再把大麥平舖在地板上發芽。
大麥開始發芽會升溫且必須平均進行此程序。百富的四位翻麥師傅每天翻攪大麥四次,直到大麥發芽到能夠送入燻窯的程度為止。將大麥送入燻窯後則使用無煙煤來烘乾,過程中必須視情況斟酌使用泥煤,這麼做能讓我們威士忌有更豐富的口感與風味。
在所有影響百富威士忌口感的事物中,蒸餾器的形狀與尺寸是最重要的兩項。百富的壺型蒸餾器與眾不同,內部的 Balvenie Ball 球形結構讓威士忌口味更加濃縮及香甜。百富聘僱自己的銅匠就是為了讓影響百富威士忌風味至為關鍵的蒸餾器保持在最良好狀態。

百富16年 三桶威士忌700ml The Balvenie 16 Year Old Triple Cask Speyside Single Malt Whisky K線圖

相關名酒

合作廠商

    • Chinchinwine親親酒
    • 金門酒廠
    • Womanhi雲酒指數科技旗下子品牌
    • Woshop雲酒指數旗下子品牌
    • 嚐醇酒窖 2022年底停業
    • 金門特產58度  改  金門通 好厝邊
    • 北義大利葡萄酒_BOTTE 81
    • 雲端酒市酒品交易平台cloudtop101
    • 金門皇家酒廠
    • 雲端酒市官方LINE@
    • 品諾CASA PINO
    • 樂義杯
    • 酒時尚_20200224
    • 首彩葡萄酒
    • 皮爾斯調和威士忌_英酒威有限公司
    • 小木木可可的分享‧Good Time  改  Yummy Yummy
    • 白水芳華
    • 雲端酒市酒品交易平台FB粉絲
    • 雲端酒市_金門馬祖高粱酒
    • 雲端酒市第一代官網(201105)
    • 202305雲酒詢價網
    • Winedex101雲酒詢價網 FB粉絲