關於 百富故事系列12年美國糖心桶單一純麥威士忌 Balvenie 12 Year Old - The Sweet Toast of American Oak

身為百富第六代首席調酒師傳人的Kelsey McKechnie 為了製作更具果香、口感香甜的百富威士忌，靈感啟發下想出絕妙點子，從肯塔基州運來全新處女橡木桶，經過深度烘烤之後，再將於波本桶陳年12年的原酒裝入其中進行過桶。最後威士忌酒液帶有蜜餞、椰香和香草味，風味美妙而且充滿層次。

香氣：帶有一些甜麥芽，然後是柑橘和橡木香草的香氣，以及生薑和肉桂的辛香味。
口感：蜜餞和檸檬皮，香草太妃糖和奶油硬糖，最後有著一些紅糖和橡木味。
餘韻：濃郁的麥芽和淡淡的橡木香草配合淡淡的香料氣息。

得天獨厚的自然環境與手工技藝，讓百富單一麥芽威士忌特別與眾不同。酒廠座落於蘇格蘭北邊斯佩賽地區的達夫鎮 (Dufftown)。

我們的工匠彼此對基本材料有深入的了解，盡其所能，渴望製造出最佳品質的威士忌，我們善用他們的技藝與經驗來維持一貫的威士忌釀造工法。專業知識、技藝與雄心抱負的結合造就了百富與眾不同的特色。

百富是目前唯一仍自行栽種大麥並採用舖地發芽的蘇格蘭威士忌酒廠。

每年我們都照舊在自家佔地一千英畝的百富農場上播種大麥。我們在 21 世紀唯一的讓步是在榖物成熟時使用了收割機來採收。除此之外，大麥成長仍舊維持百年來一貫的栽種方式。

百富是目前唯一仍維持舖地發芽的蘇格蘭高地酒廠。我們先汲取酒廠上方山丘的天然泉水來浸泡大麥，然後再把大麥平舖在地板上發芽。

大麥開始發芽會升溫且必須平均進行此程序。百富的四位翻麥師傅每天翻攪大麥四次，直到大麥發芽到能夠送入燻窯的程度為止。將大麥送入燻窯後則使用無煙煤來烘乾，過程中必須視情況斟酌使用泥煤，這麼做能讓我們威士忌有更豐富的口感與風味。

在所有影響百富威士忌口感的事物中，蒸餾器的形狀與尺寸是最重要的兩項。百富的壺型蒸餾器與眾不同，內部的 Balvenie Ball 球形結構讓威士忌口味更加濃縮及香甜。百富聘僱自己的銅匠就是為了讓影響百富威士忌風味至為關鍵的蒸餾器保持在最良好狀態。

      FB粉絲_即時客服  https://m.me/292692217537400 

      雲端酒市FB粉絲 https://www.facebook.com/CloudTopLiquorCity 

雲端酒市 LINE 即時客服  http://accountpage.line.me/deo2598t

Chapter One 第一章 葡萄酒烈酒專賣店 FB粉絲團

雲酒指數科技(股)公司   https://winedex.taipei/

◎酒市投資交易警語 : 

※由於主客觀因素市場價格浮動不一，加上持有者或賣家之出售處份需求不一，因而產生落差性波動震盪，以下所示數據(或有N個採樣指標點/單日)乃忠實反映並記錄之市場價格，基於市場自由機制本網頁價格僅供參考不代表絕對性，投資有賺有賠_需要審慎評估，買賣家雙方交易時仍需自行判斷並自行決定之。

※本網頁所載相關文章內容及其資訊、觀點與結論，均僅供參考，不構成任何投資建議，亦不代表雲端酒市之絕對性立場，雲端酒市對文章內容及其資訊、觀點與結論之準確性和完整性不作任何保證，亦不保證所包含之內容及資訊不會發生任何意外變更。投資者應對任何投資決策審慎評估，並自負投資風險，雲端酒市酒品交易平台不負擔任何責任。 

☆服務專線:   0921-059-707       02-2918-5596 

遵守法令，理性飲酒  ‧  酒後不開車 ‧ 安全有保障 ‧ 未成年禁止飲酒 ‧ 禁止酒駕