美國

2014 美國 火柴盒酒莊 田帕尼歐紅酒 2014 Matchbook Tempranillo (Dunnigan Hills)

酒精濃度: 13.4 度 / %

容量: 750 mL / cc

關於 2014 美國 火柴盒酒莊 田帕尼歐紅酒 2014 Matchbook Tempranillo (Dunnigan Hills)

1850 年代,Giguiere 家族從魁北克市移民到  Yolo  縣,以尋找開放的農田,如今 John 和 Karl Giguiere 是第五代農民,專業的知識加上他們的好奇心和創新動力,決定了不斷改進該地區葡萄栽培和釀酒的決心。如今,火柴書葡萄酒公司生產了超過 15 種葡萄酒,展示了在這種溫暖乾燥的氣候中表現最好的品種。

在 Napa 以東,隱藏在加州北部連綿起伏的鄧尼根丘陵地區 (Dunnigan Hills),Giguiere 家族體現了 Dunnigan Hills 的釀酒工藝,酒廠名源於 Giguiere 兄弟年輕時對火的迷戀。

 

作為在 1950 年代末和 1960 年代初長大的農場孩子,Giguiere 兄弟是名副其實的縱火狂,縱火焚燒了許多東西——包括家庭的麥田。由於擔心房屋和農場完全毀於一旦,男孩的父親有一天將他們留在城市監獄中“逗留”了一個小時,以便讓他們了解他們對火的迷戀的危險性。但這無濟於事。他們很快就學會了發射火箭,這導致了更多不受控制的火災和消防部門的電話。隨著時間的推移,Giguiere 男孩不再對火焰著迷。但即使在今天,他們看著火柴盒品牌,仍然懷念他們曾經點燃的火焰。

1981 年,他們率先在該地區種植第一個葡萄園。

1993 年,他們成功地將鄧尼根山創建為全國公認的美國產區,在北加州氣候中將品種表現到最好。

 

Matchbook 有九種產品,都專注於在溫暖的鄧尼根山氣候中表現良好的品種。 我們將一定比例的沿海果實與 Dunnigan Hills 葡萄酒混合,以增加結構和風味,始終以果香味為先,橡木風味是輔助元素。

 

我們的氣候和土壤與西班牙著名的葡萄酒產區非常相似,種植的 Tempranillo 和 Graciano 葡萄來自從西班牙 Pesquera 產區進口的插條。在保留了這些舊世界品種的泥土、皮革和香料的傳統風味的同時,在黑櫻桃和香草的廣闊香氣中承載了加州的成長歷程。濃郁的濃縮咖啡與黑巧克力和成熟的櫻桃混合在一起。 這款酒甘美,層次分明,酒體壯大,大膽而濃郁。

 

酒莊 :Matchbook Winery Company

產區:Dunnigan Hills, Central Valley, California

品種:Tempranillo 75 % , Petit Verdot 14 %, Tannat  8 %, Graciano 3 %

釀造:在小型溫控不銹鋼罐中輕輕壓碎和發酵。 三分之二的批次使用了特別挑選的酵母,以增強顏色和風味提取,而不會產生刺激的單寧。 另外三分之一經歷了自然發酵,賦予了這款酒的複雜性和豐富性。 這些罐每天抽兩次,直到幾乎乾燥,然後在橡木桶中壓榨和陳釀 26 個月。 我們使用了各種法國、匈牙利和美國橡木桶來陳釀這款酒。加入其他品種的混釀,以賦予其深度和增強結構。

年產量:3900 箱

風味:這款酒結構分明,具有黑莓和黑櫻桃的核心風味,濃郁的咖啡和摩卡咖啡與新鮮的蔓越莓和大黃混合在一起,酒體大膽而順滑,單寧緊實,餘味悠長。

適飲溫度:17 °C ~ 18 °C

佐餐建議:搭配西班牙海鮮飯或烤牛排

評價:86分 Wine Enthusiast

 

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