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金杯 2017 Gros Frère et Sœur Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge

酒精濃度: 12.5 度 / %

容量: 750 mL / cc

關於 金杯 2017 Gros Frère et Sœur Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge

金杯酒廠 - 葛羅兄妹園
勃根地Vosne Romanee 老牌釀酒世家葛羅家族

 

Vosne Romanee 村莊在勃根地夜丘是最富盛名也是身價最高的村莊, Gros 葛羅家族在此村莊內則是無人不曉的重量級酒廠,老莊主Jean Gros曾任 Vosne Romanee 市長兩任。整個家族分成四個酒莊:Michel Gros、Gros Frere et Soeur、Anne-Francoise Gros、Anne Gros。

Gros Frere et Soeur (葛羅兄妹園) 現任莊主 Bernard 是 Michel 的弟弟,當年家族的老莊主 Louis Gros 將其葡萄園留給四個兒女(也就是後來的四個家族品牌),但長子與長女並不熱中釀酒事業,因此在二十年前將其葡萄園轉交給姪子 Bernard 經營,由於這些產業是屬於長子與長女這對兄妹,故稱為「葛羅兄妹園」。

酒廠的酒標上繪有一只金盃,清楚且易辨認,坐擁多塊頂級與一級園,最著名的是與 Musigny 接攘的 Clos Vougeot 及頂級園 Richebourg。此外其 Vosne Romanee 一級園酒更添加 Echezeaux 的年輕葡萄釀成。

Bernard 釀酒技術一流,除了採有機施肥之外,並是勃根地唯一幾家採濃縮機以增加酒的濃稠度的酒廠。釀造時 100 % 去梗,Bernard 堅持使用最優秀的頂級園中的天然酵母發酵,不特意做冷浸泡的處理,絕大多數的葡萄酒都使用 100 % 新橡木桶來培養,(除了 Hautes Cotes de Nuits, 使用 Vosne Romanee 的舊桶),其酒風格優雅細緻,圓順肥美,相當精采。

 

酒廠:Gros Frère et Sœur

產區:勃根地 Burgundy

品種:100 % Pinot Noir

釀造:手工採收 100 % 除梗,特選酵母進行酒精發酵,並且最終階段允許發酵溫度上升至 40 度 C 約 24 小時,全部酒款除了 Regionale 以外,皆使用 100 %新桶培養,裝瓶前不澄清也不過濾。

風味:散發櫻桃、紅醋栗與草莓等紅色漿果香氣,融合一絲優雅的花香。酒體質地平衡,口感質樸溫和,溫暖的餘韻中帶有淡淡的礦物氣息,賦予層次高度的複雜性。

評價:

2017 酒款評分: Burghound 86-88

金杯 2017 Gros Frère et Sœur Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge K線圖

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