關於 2020 貝拉克洛絲酒莊 克拉克園 黑皮諾紅酒 2020 Belle Glos Dairyman Pinot Noir

貝拉克洛絲酒莊只專心釀製高品質的加州黑皮諾葡萄酒，所有葡萄果實皆來自於涼爽的沿海地區。Belle Glos 的名稱源自於釀酒師 Joe Wagner 的奶奶——Lorna Belle Glos Wagner，黑皮諾也是她一生摯愛的葡萄品種。身為第五代的 Napa Valley 釀酒師，Joe 在還沒到達合法的飲酒年齡前，就已經開始在葡萄園裏摸索並學習。他在 19 歲時就已經決定要延續家族的釀酒傳統，並於2001年創立了貝拉克洛絲酒莊。Wagner 家族曾在 1972 年和 1990 年之間釀製黑皮諾葡萄酒，雖然品質不錯，但都不見他們所尋找的特質。這也促使他們積極搜尋更適合的地塊來種植這個細緻、優雅的葡萄品種。

Belle Glos的黑皮諾葡萄酒在美國加州已成為高級黑皮諾的代名詞。

產區：Russian River Valley, Sonoma County

葡萄品種：Pinot Noir 100 %

特色 ：

所有的黑皮諾都以單一葡萄園的方式呈現：不同的地塊使用不同的砧木、株種，藤枝管理也不一樣。釀製的環節也因果實的不同而有所差異。

酒質：

2018 是個相對涼爽的一年，使的葡萄的成熟的非常均勻，並且保留了最自然的酸度。透過酒杯閃耀著深紅石榴色光芒，散發出溫暖藍莓、黑櫻桃的芬芳，包裹著淡淡的森林和雪松木香。入口後，深色漿果的迷人風味在嘴裡散開，夾雜著淡淡的香草味，優雅的單寧停留在舌尖上，餘韻悠長。帶來充滿活力、集中的味覺享受。

佐餐搭配：

檸檬烤雞，帶有一點香料及酸味的食物讓漿果風味更上一層樓；炒香菇、松露等菇類料理，能讓酒豐富的大地風味更加明顯。

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Chapter One 第一章 葡萄酒烈酒專賣店 FB粉絲團

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