香檳酒

法國夏洛黑鑽香檳 CHAMPAGNE CHARLES ORBAN À TROISSY BLANC DE NOIRS BRUT

出產廠商: Champagne Charles Orban

酒精濃度: 12 度 / %

容量: 750 mL / cc

關於 法國夏洛黑鑽香檳 CHAMPAGNE CHARLES ORBAN À TROISSY BLANC DE NOIRS BRUT

國別/產區:法國Champagne產區
葡萄品種/成份:60% Meunier,40% Pinot Noir
簡述:
自1770年以來Orban家族一直在Dormans上游的Marne左岸村莊Troissy種植葡萄。在1950年代末,Charles Orban離開了Troissy合作社並決定自己生產香檳並以自己的名義出售。當時他甚至自己準備好了他要使用的葡萄株。大約在1960年,Charles買了一台壓榨機,並建造發酵廠,使其完全獨立,並藉此創造出酒莊的獨一風格。從1949年到現在,產量從800瓶增加到200,000瓶。在20世紀末,酒莊由Rapeneau家族收購,該家族設法保留並延續了Orban的家族傳統。

 

釀造方式:傳統香檳釀造法。
酒色:淡金黃色色澤。
香氣:香氣新鮮甜美,帶有濃郁的黃肉李、野莓、黑莓、熟西洋梨、新鮮杏桃等水果氣息,也有著蜂蜜、白花、吐司、烘烤木質的香氣。
口感:口感圓滑、架構飽實、果味豐富(野生漿果、洋梨、杏李)、酵母氣質優雅細膩(烤麵包、吐司、奶油蛋糕),餘韻帶肉桂、豆蔻等辛香料滋味。
侍酒溫度:攝氏8-10度。
配菜:適合作為開胃酒,或搭配各式白肉料理(例如:豬肉、火腿)、各式魚類料理(例如:鮭魚、鮪魚等)、各式貝類料理以及淡味或軟式起司。

得獎紀錄:
⦁ 曾獲得“Decanter” 91分評價。
⦁ 曾獲得“JancisRobinson.Com” 16分評價(滿分20分)。
⦁ “Concours Mondial De Bruxelles” 2007獲得金牌獎項。
⦁ “Challenge International Du Vin” 2012獲得金牌獎項。
⦁ “Concours D’Epernay Des Champagnes Du Vignoble” 2012獲得金牌獎項。
⦁ “Concours Général Agricole De Paris” 2014獲得金牌獎項。
⦁ “International Wine Challenge” 2014獲得金牌獎項。
⦁ “International Wine And Spirit Competition” 2015獲得金牌獎項及“Outstanding” 傑出酒款獎項。
⦁ “Vinalies Internationales” 2015及2017獲得金牌獎項。
⦁ “New Zealand International Wine Show” 2018獲得金牌獎項。
⦁ “Vinalies Nationales” 2020獲得金牌獎項。

 

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