關於 尤里西斯永恆紅葡萄酒 Tenuta Ulisse Amaranta Montepulciano d’Abruzzo DOP

成立於2006年的年輕酒廠，義大利的尤里西斯酒莊可以說是目前Abruzzo地區葡萄酒「文藝復興」的重要推手，以現代的技術，培育原生的在地葡萄Montepulciano，讓老饕們譨夠品嚐最道地的義大利葡萄酒。 「傳統、歷史、風土」是酒莊創立的三大基石，創辦人透過不斷的努力，以及各種嘗試，終於將這三個元素完美的融合到釀酒哲學中。 Abruzzo位於義大利西部沿海地區，有著山坡地勢和海洋的調節，讓這裡成為義大利備受期待的葡萄酒產區，且充滿了各種不同的微氣候特徵，讓每一塊葡萄園都能產出獨特風味的葡萄。 尤里西斯酒莊透過對葡萄產業的熱情，以及不斷嘗試新技術的研究精神，以高品質及親民的價格，屢屢獲得國際酒評家的青睞與肯定。 櫻桃果香、香料、甘草等強烈而持久的香味。奔放、易飲又不失酒體。入口單寧緊緻、滑順，口感均衡，尾韻充滿水果香。 憑著對這塊土地及葡萄酒的熱情與喜愛，從種植照顧到釀造，都是以保留葡萄最獨特細緻的風味為主。

產區：Montepulciano d’Abruzzo DOP

葡萄品種：Montepulciano 100 %

酒精濃度：15 %

容量：750 ml

釀造：選擇略為過熟的葡萄來釀製，經過 15~20 天的浸漬，在溫控 24 ~ 26 度的橡木桶中進行乳酸發酵。

陳年：在法國及美國橡木桶中陳年 9 ~ 12 個月

酒質：紅寶石酒色，有著濃郁的花香，水果味豐富，乾燥花、各種辛香料與甘草氣息更凸顯底層的甜美的櫻桃。入口單寧如天鵝絨般濃稠緊緻，與酒精完美融合讓架構更平衡，尾韻優雅，到最後還能嚐到多汁的水果風味。

佐餐搭餐：烤肉、野味、較濃郁的菜餚及熟成起司。

評價：

Luca Maroni 99 pts. 連續六年滿分!!( 2014~2019年分酒 )

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